CONSEILS DIETETIQUES POUR une alimentation pauvre en phosphore
Conseils pratiques :
Bien éplucher les légumes
Les couper en petits morceaux
Les laisser tremper dans une grande quantité d’eau en la renouvelant une ou deux fois
Démarrer les cuissons à froid.
Les aliments à banir :
	Ø Lait concentré et lait en poudre Ø Les crèmes de gruyère (type kiri, vache qui rit…) Ø Les fromages à pâtes fermes (Comté Beaufort…)
Ø Tous les plats cuisinés du commerce
		Ø Les poissons gras (thon, sardine, saumon, morue) Ø Coquillages et crustacés Ø Les abats Ø La charcuterie

Ø Les pains et farines : complet, de seigle, de soja, de sarrasin Ø Toutes les légumineuses : lentilles, pois chiches… Ø Tous les fruits secs : abricots, raisins.. Ø Tous les fruits oléagineux : amandes, cacahuètes, noisettes… Le cacao et le chocolat

	Ø Certains légumes : champignons, choux, pois, cresson, Ø Tous les légumes déshydratés
Ø La levure de boulanger